動脈硬化において避けたい油

店頭でトランス脂肪酸について話をすることがあるのですが

パンにマーガリンをぬってないないから問題ないという返事があったり

薬を飲んでいるからコレステロールは安定しているという方がたまにいらっしゃる。

薬や漢方いわゆる治療の効果は、どの程度あると思っていますか？？

ある先生からすると全体の1割から2割程度だと言われています。

コレステロールが高い方は、LDLを増加させ、HDLを下げるトランス脂肪酸は避けたいです。

トランスというのは化学の授業で出てきたことがあると思います。

そうシス、トランスのトランス型です（熱を加えて反応すると安定するから形）

ということは、加工の際、油を多く使用するクッキーやドーナッツにはトランス脂肪酸が含まれます。

もちろん、マーガリン、ショートニングも注意したい。

WHOは、日本の基準が低いため問題視はしていないが、朝は、パン

おやつにドーナッツ、夜にポテチ

なんて生活ではトランス脂肪酸の摂取量が多くなるのでやはり注意して頂きたいです😌